Les allergènes !
Plats de la carte
Grignotages et entrées :
- Planche tout en fromage : Lactose, gluten, moutarde, céleri, oeuf
- Planche de sauciflards : Fruits à coques, lactose, gluten, moutarde céleri, oeuf
- Planche mixte : Fruits à coques, lactose, gluten, moutarde céleri, oeuf
- Houmous : Sésame
- Pain : Gluten, lactose
Burgers :
- Pain : Gluten, lactose, oeuf
- Steak végétarien : Soja, oeufs, maïs, lactose, fruits à coques
- Steak : Boeuf Halal
* Sauce Giant du Trac : Oeuf, moutarde, soja, céleri + ketchup*
* Sauce Miel Moutarde : Oeuf, moutarde, soja, céleri
* Mayonnaise (Truffée) : Oeuf, moutarde, soja, céleri
* Ketchup : Oeuf, soja, céleri, moutarde, gluten, lactose, sulfites
* Sauce Barbecue : Céleri, Soja, lactose, sulfite, moutarde
--> Fromage d'Abbaye, Cheddar : Lactose
--> Coloslaw : Lactose, moutarde
Toutes les Pizzas : Gluten, lactose
Salades :
- César du Trac : Lactose, gluten, poisson, oeufs
- Madame Seghin : Lactose, moutarde, céleri, soja
- Salade du Trac : Lactose, gluten, fruits à coques
--> Vinaigrette miel-moutarde : Oeuf, moutarde, soja, céleri
Pâtes :
- Pâtes : Gluten, lactose
- Sauce Bolo : /
Croques-Monsieur : Lactose, Gluten
Desserts
- Glace & milkshake : Lactose, oeufs
- Chantilly : Oeufs, Lactose, fruits à coques
- Chocolats fondu : Lactose
- Topping Caramel : /
- Topping fraise : /
- Gauffre : Lactose, gluten, oeufs, soja
Allergènes du BRUNCH
Buffet Salé
Quiches : Oeufs, gluten, lactose
- Si quiche au saumon + poisson
Feuilletés : Oeufs, gluten, lactose
- Si quiche au saumon + poisson
Cakes salés : Oeufs, gluten, lactose, fruits à coque`
Viandes : /
- Si croit de moutarde : Moutarde
Salades :
- Tomates Mozzarella : Lactose
- Salade de lentilles : /
- Salade verte : /
--> Vinaigrette : /
--> Vinaigrette miel-moutarde : Moutarde
Mousses de légumes :
- Pesto d'avocat : Fruits à coques
- Hoummous : Sésame
- Hoummous rose (pois-chiches et betteraves) : Sésame
Plats chauds :
- Carottes au cumin : /
- Vol au vent : /
- Riz Pilaf : Fruits à coques
Buffet Petit Déjeuner
Oeufs, bacon, saucisses : /
Plateaux de fromages : Lactose
Plateau de charcuteries : Fruits à coques
Assortiment de pains et baguettes : Gluten, oeufs
Assortiment de petites viennoiseries : Lactose, gluten, oeufs
Yaourt maison : Lactose
Miel : /
Assortiment de confitures : /
Pâte à tartiner au chocolat et noisettes : Fruits à coques
Buffet Sucré
Cookie-Cake moelleux : Lactose, gluten, oeufs
Mousse au chocolat : Oeufs
Crêpes (sucre, cassonade, coulis de framboise) : Lactose, gluten, oeufs
Salade de fruits : /